オクラ

オクラって、ふだんは軽く茹でてサラダにしたりしてますが、
いろいろな食べ方があっておもしろい。
きゅうりと会えても美味しいんだよね。

もちろんそのままでも充分美味しいけどね。

↓自分のための覚書。

きゅうりとのレシピ:
きゅうりは4cm長さに切り、沸騰した湯にサッとくぐらせて水に取る。
冷めたら水気をきり、タテ4等分に切る。

オクラも同じ湯で1分ほどゆでて水に取る。
冷めたら水気をよくきり、斜め半分に切る。

ボウルに「ほんだし」、Aを入れてよく混ぜ、最初のきゅうり、(2)のオクラを加えてあえる。


これだけなんだけど、美味しいの!

シンプルなほど美味しい、がオクラのいいところかもです。

オツマミにも最適だよね、オクラ、いいじゃないか!ファンだよ!

てことで、オクラ、また買ってこよう、どっさり。

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このページは、せんいちが2018年3月 1日 20:36に書いたブログ記事です。

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